Silbernadel-Tee

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Silver Needle Tee wird durch ein feines und minimal verarbeitetes Verfahren hergestellt, das seinen natürlichen Geschmack und sein Aroma bewahrt. Der Prozess beginnt mit dem Welken, bei dem frische Teeblätter etwa 70 % ihrer Feuchtigkeit verlieren und weich und geschmeidig werden. Als Nächstes folgt das sanfte Rollen, das die Blätter leicht formt und ihre natürlichen Säfte freisetzt. Die Blätter dürfen dann etwa eine halbe Stunde lang kurz fermentieren, wodurch sich subtile Geschmacksnoten entwickeln. Schließlich werden die Blätter sorgfältig getrocknet, um ihre Frische und Qualität zu erhalten. Dieser einfache, aber raffinierte Prozess führt zu einem leichten, milden und erfrischenden Tee, der für seine Reinheit und Eleganz bekannt ist. Silver Needle Tee ist der hochwertige Tee aus Nepal.

Wassertemperatur:
Verwenden Sie Wasser zwischen 90 °C und 100 °C (nicht kochend). Zu heißes Wasser kann die zarten Blätter beschädigen und den Tee bitter machen.

Teemenge:
Verwenden Sie etwa 1–2 Teelöffel (2–3 Gramm) weißen Tee pro Tasse (200–250 ml) Wasser.

Ziehzeit:
Lassen Sie den Tee 2–5 Minuten ziehen, je nachdem, wie hell oder stark Sie ihn bevorzugen.

Zubereitung:
Geben Sie die Teeblätter in eine Kanne oder Tasse, gießen Sie das heiße Wasser darüber und lassen Sie es ziehen. Abseihen und genießen.

Weißer Tee kann auch 2–3 Mal aufgegossen werden, wobei die Ziehzeit jedes Mal etwas länger sein sollte, um ein intensiveres Erlebnis zu erzielen.

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