Grüner Tee

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Dieser Grüntee wird in einer sorgfältigen Abfolge von Schritten hergestellt. Zuerst werden frische Blätter von Hand in hoch gelegenen Gärten gepflückt, um Qualität und Geschmack zu gewährleisten. Als Nächstes folgt ein minimales Welken, bei dem die Blätter leicht an Feuchtigkeit verlieren, während sie Frische und grüne Farbe bewahren. Danach werden die Blätter maschinell gerollt, um sie zu formen und ihren Geschmack freizusetzen. Schließlich wird der Tee getrocknet, mit zusätzlichem Rösten, um die Feuchtigkeit zu reduzieren und seinen warmen, gerösteten Geschmack zu verstärken.

Erhitzen Sie Wasser auf 70–80 °C. Geben Sie einen Teelöffel (2–3 Gramm) Grüntee in eine Tasse oder Teekanne. Gießen Sie Wasser über die Blätter und lassen Sie ihn 2–3 Minuten ziehen. Sofort abseihen, um Bitterkeit zu vermeiden. Pur oder mit etwas Honig servieren. Die Blätter können für einen leichteren zweiten Aufguss erneut aufgegossen werden.

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